76 火的真知 (第1/2页)

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火候。

这是个古老的词，几乎和“烹饪”这个词同岁。

使用火或高温进行的烹调技术中，火候是整个烹饪的关键环节。

即使有好的原料、辅料、刀工，若火候不够，菜肴便难以入味，甚至半生不熟，若火候过度，则无法保持食材的鲜嫩与幼滑，甚至会焦糊。

粗略分类，影响火候的一般是烹饪的时间、火焰的强度。

对于不同的食材，有不同的做法，火候要求也不一样。

但毫无疑问的是，每种料理，都有其最佳的火候。

例如作为常见汤底的鸡汤，需要用小火熬煮七个小时。

但针对不同大小的锅，不同数量的肉，不同数量的水，用的‘小火’各不相同。

而且，每个菜系，每道菜肴，甚至于每个厨师，都会出‘最佳的火候’有自己的看法。

但此刻……

于天不得不承认，面前这道鱼排，火候无可挑剔！

鱼肉的细嫩被彰显得淋漓尽致，宛若悬崖边走钢丝的杂耍艺人，少一步缺了感觉，多一步则坠入深渊。恰是这般精妙的平衡，让质地平平的鱼肉焕发了生机，入口绵软又不失筋道，极为优秀。

于天自忖，不经过仔细研究和试做，他做不出这个水平的鱼肉。

“确实是这样。”

瓦兰提亚撩起耳边的长发，微微点头，肯定了于天的判断，“火候极佳，臻于完美。”

作为美食家以及有钱人，她品尝过的鱼肉种类并不比于天少，而即使是在这么多同类型料理面前，这份材质普通，配料杂乱，手法普通的烤鱼排，也十分出彩。

不愧是四百年前的菜！

与此同时，于天脑海里的疑问逐渐放大。

如此精妙的火候控制之外，其余的烹饪技巧却实在令人难以恭维。

这名厨师，很古怪。

……

两人之间的讨论并未引起其余人的兴趣。

这次宴会算是战斗胜利的庆功宴，早就该举办，只是王之左手卫拉特大人极力要求，一直等到他将外面那艘舰船上的来客邀请登船，才开始宴席。

因此，对于这两名衣着举止都很古怪的外来人，除了面子上的寒暄外，其余人并无兴趣继续攀谈。

这会儿，他们正无比自信。

战胜强敌，以少胜多，甚至俘虏了北方王船。

对自己和王而言，俘虏一艘王船，不仅代表着大量廉价劳动力和大量

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资源，也代表着从此北方和西方王船将属于一个王。

就算逃走的东方王船与南方王船联盟，也不过能和己方持平罢了。

况且东方王船在这次战斗中也损失颇多，不成气候。

而自从五个月前的祭祀之后，南方王船已经久无音讯。

在这些功臣看来，以王锐意进取的态度，他们甚至有望一统四大王船。

这可是这一百年来最令人激动的事了！

至于那艘离奇出现的舰船？

管他们作什么。

过不了多久，他们就会主动加入伟大的王船帝国！

……

与面带欣喜的部下们不同，卫拉特在仔细观察于天与瓦兰提亚。

人老成精，他自然不会相信对方所说的‘海王使者’。

但对方舰船上的设备符合大学者的推演——他们必定是来自于迷雾之外。

自二十年前，神消失之后，祭祀再无回应，也再无外界舰船出现。

时隔如此之久，这群人出现，神的祭台缺依旧没有动静。

卫拉特立刻认识到，这两艘迅捷无比的舰船，和此前那些被神送到面前的舰船，有本质上的不同。

因此，他果断认为，离开迷雾的契机，就在这些人身上。

四百年的时间，迷雾之外的世界已经成为了禁忌。

祭祀们愈加固步自封，自称王船上的国度是神的伊甸，神选之子们才可居住。

一代一代传递下来，几乎所有人都已经忘记他们的根底。

想到这儿，卫拉特扫了眼身边踌躇满志的王。

年轻人面色如常，平握着王座的海龙头扶手，眼神中却是掩饰不住的满意。

“唉。”