第一百四十八章：足部揉茶 (第2/2页)

江皓蹲下来检查了下每部揉捻机的通电情况，又看了下底下零件，都没有什么异常。

踱步来踱步去，他想了想对策，再看了几眼着急的众人。

“这样，我去联系厂家过来维修，这批货没记错的话，交期是三天后，但杀青后的茶叶不能晾着，热度一旦没了，这茶汁揉捻就不充分，这批茶叶不但品质受损，分分钟得废了。所以，所有人把现有的茶叶用原始的手工做法完成揉捻工序。”

每个人都在听江皓发号施令，话音刚落，揉捻车间主任就说：“手工？可是茶叶手工揉捻，揉是让茶叶成条，捻是使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，利于茶叶外形成型，但要让茶汁充分捻出，茶叶尽快成形，单单用手的力度跟不上啊。”

江皓细细想了下，就记起当年张武教采茶工人们的老方法。

“用手力度自然是不够的，要上脚。”江皓说。

“天啊，上脚，这多不卫生，要是让同行知道，咱们这口碑就完了。”

“但不用脚，这机器一时三刻修不好，可耽误交期啊。”

......

你一言我一语的争论不休在整个空间熙攘起来。

江皓一直知道有用脚揉捻茶叶的做法，以前到揉捻机发明之前，一直都是用脚揉捻茶叶，但用足揉捻茶叶，既不卫生又损品质；用手揉则力量不足，且时间及人力成本都不划算。所以才有了后面的茶界张天福、冯绍裘等前辈们研发的揉捻机，从那时起才真正改变了茶叶揉捻的状况。现在的制茶厂，已经完全是使用机械揉捻，即便是家庭作坊式的茶农制茶也都有揉捻机。

但是这次情况实在特殊，毕竟机器供应商在外地，且技术人员也在外地，一来二去交通上折腾不了，这么一耽误，这批货的交期就误了，这山西的刘总做事风格素来要求准时，对合同的履约非常重视，要是误了交期，恐怕第二天就得来要求赔偿了。

现在茶厂生意低迷，各大制茶厂都在抢着做福建岩茶和乌龙，绿茶的销量也让福建茶商带来的铁观音所冲击，刘总能够一直给他们订单已经是非常支持的举动，他更不能为了这机器而误了生意，失去这忠诚的客户。

而且订单额并不小，足够制茶厂开销两个月，虽然会有让茶厂口碑受损的情况，但如果方式得当，风险应该是可控的，至少口碑还可以修复，客户和订单金额的损失，会比口碑的受损更严重。

江皓思来想去，突然想到一个办法，便开口一语定音说：“来不及犹豫了，就用传统足揉茶叶，但所有人必须洗干净脚，消毒，还得戴上一次性足套，我会去百货商店买回来，手工制作时间不够，大家得争分夺秒。对这个足部揉茶的决定，只能在座的各位知道，谁说出去了，谁给我走人。行动吧！”

江皓看大家虽然面面相觑的样子，但大部分工人都是老师傅，他们都有足部揉茶的工艺手法，毕竟以前没有引入揉捻机前，大家采用的就是这个老方法。

只是时移势易后，经过江皓的半人工制造化理念的引入，制茶厂成了最早一个开创半自动化茶叶制造的工厂，这也是他们制茶厂区别及领先其他茶叶作坊的原因。