第433章 一锅香气绕梁的肥肠 (第2/2页)

白雅雅：“哥哥，你买怎么多内脏，打算做什么？”，刘三目：“你吃过卤煮吗？”。白雅雅摇了摇小脑袋：“没有，卤煮是什么？”，刘三目：“就是一种很好吃的做法”。白雅雅：“那我要吃”，刘三目：“没问题，今天我要煮一大锅，能吃好几天呢”

开车回鬼屋，刘三目直接在鬼屋门口架起了一口大锅，因为鬼屋里面没有厨房。然后刘三目借了游乐园餐厅的大炉子，白河正好推着白莲出来透气，看到刘三目在门口架起一口老大的铁锅，不知道要干什么。白雅雅也在旁边帮忙，白莲：“三目，你这是？”。刘三目：“哦，今天打算做点东西，大家都有份呢”，白雅雅：“妈妈，哥哥要做好吃的”。白河：“我也来帮忙吧”，刘三目：“不用了，你带白莲去透透气吧，她两天都没出门了”。白莲：“我也想看看”

刘三目在锅旁边搭了个桌子，把肥肠切成小段，把牛杂碎和牛百叶都切成小块。白莲：“刀工不错啊”，刘三目一边切着东西：“一个人生活嘛，总得自己做饭的，刀工慢慢就练出来了”。

把东西都切好了，刘三目提来一大桶油，把火烧起来，然后下油热锅。大块的葱段直接丢进去爆香，等油都沸腾的时候倒进去一大碗辣椒酱，油立刻变得通红起来，飘起一股辣椒的辛香味，刘三目头上都开始冒汗了。

然后肥肠下锅爆炒，刘三目把一整瓶豆瓣酱直接倒进去，然后下切碎的姜末。继续爆炒，然后再下牛杂碎和百叶。抄的几乎都已经熟了，刘三目提着暖壶到了好几暖壶的开水。把香叶，桂皮，八角，花椒等等香辛料全部撒进去，又倒了一瓶料酒，下了一些生抽。把火关小，盖上锅盖煮

肥肠特殊的气味，从锅盖的气孔里面飘出来。白莲：“这味道，有点.....”，刘三目：“就这个味儿，没什么事”。白莲：“你刚刚切的是肠子吗？”，刘三目：“是啊”。白莲：“煮肠子，这......”，刘三目：“我也不知道为什么这里都不吃肠子，多好的东西啊”，白莲：“........”

很快，卤煮肥肠的味道，飘得老远。站在锅边的几人，已经被这味道浸透了鼻孔。