古代药膳手札 第16节 (第1/2页)

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“真的？”

“当然，”麦芽的小尾巴头一次翘得那么高，难得有人羡慕她呢。

“那我明日跟着一道过来。”

两个小孩凑在一起说话，好像亲姐妹似的，嘴里叽里咕噜有说不完的话，临走时还有点依依不舍。

晏桑枝看得好笑，让小茶明日再过来一起，把这一家人全给送出去。

屁股还没坐稳呢，桂婶见门没关，左右手提着两筐的东西就过来了，后头还跟着贵子。

她嗓门很高，才将踏进门板，便喊道:“阿栀，你快过来，瞧我给你带了什么？”

又往前赶紧走了几大步，把那用蒲筐包着的蟹给放到院子正中央，抹了把汗，贵子也赶紧将肩上抗的一袋子稻谷给卸下，喘了一口粗气。

“桂婶，你这是做什么？快拿回去。”

晏桑枝看着那一堆东西，拒绝的意思很明显。

桂婶忙拉住她的手，急忙说，“怎好拿回去，宝哥儿的事在我这里可过不去，你要不拿那就是看不起你婶子的东西。”

这些可不要多少银钱，”她踢了一脚边上的螃蟹，“这稻蟹是我爹田里养得，多着呢，一文钱都不要，你要是吃着好吃，跟婶子说，我还给你捕去。还有这稻谷，自家今年收成好，价贱。”

看到这稻谷，贵子还特意敞开了袋给瞧，谷粒饱满，瘪壳的都少，一下就让晏桑枝动了心思。

“这价贱，有多贱？”

“寻常年景不好，每斗得要六十来文，今年却只要三十文一斗，你说是不是价贱，这好也好，不好也不好，全靠天公混口饭吃。”

说起这，桂婶叹气，做农家的活着难呦。

三十文一斗，真不算贵了，晏桑枝现下能用的银钱满打满算有三贯多，她心里估摸了一下，能买。盘算好后开口说:“桂婶，我看这稻谷不错，想买上三贯的粮，阿公那里能买吗？”

桂婶唬了一跳，三贯的粮，就是十石稻谷，有一千多斤。她觉得晏桑枝在说笑，“你别与婶子玩闹，买这么多，别说银钱，就是你们姐弟三人吃上一年也吃不完。”

这自然不能说自己想囤着，晏桑枝脑子转的很快，立马接上，“这不是我药房要开了，之后只做药膳，熬的粥多，外头的米价甚贵。我只买粳米都要六十来文，可不是不值当。还不如一气多买上一些，也就不用再费这心力了。”

“那也多了些。”

好说歹说，总叫桂婶信服，点了头道:“成，明日我带你一道去看看，全挑好的。这些东西你收下，赶紧着吃，不然之后可就不好了。”

不待她说话，拉上贵子大迈步往外走，跟后面有条狗在撵他们一般。

留下晏桑枝对着这两筐稻蟹发愁，蒸着吃太多与药性有些相冲，她想了许久，不如做道蟹粉豆腐吧。

作者有话说：

大家都喜欢看这样的剧情？写的我心里没底@_@

荜拨粥治疗脾胃虚弱，心腹冷气痛，胸腹部有阻碍、发闷的感觉，不能吃东西。

荜拨一两；胡椒一两；肉桂五钱。——《饮膳正要》

原文把胡椒改成花椒了，胡椒在那个时候太贵了点，因剧情需要，不要被我误导。

稻蟹就是养在稻田里的蟹，根据《中华蟹史》的记载，江南等地稻蟹价贱，且有时候还会泛滥成灾。

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第16章 蟹粉豆腐

◎蟹壳粥◎

晏家的锅上架了竹蒸笼，拳头大的稻蟹被稻绳捆得严实，底下的柴火烧得正旺，白汽顺风而上。

再掀开锅看，原本青皮的蟹早就熟成谷黄色，香气倒不甚明显。

做蟹粉豆腐，要将蒸好的稻蟹全都拆开，晏桑枝是拆蟹的好手，乱世里别的谷物不生，可天生天养的活物却不少。

她手上使劲，只听得咔的一声，蟹壳被掀开。露出里面黄澄澄泛着浓香气的蟹黄，油脂从上头将欲滴落，屋子里的四人全都齐齐咽了口水。

“阿姐，我想尝一点点。”

麦芽趴在灶边，用手指比了一点点，指甲盖大小的。

“吃吧，阿春拿两个，给曹阿叔送过去。不过这稻蟹性寒，不能吃太多。”

晏桑枝见他们不动，挑出几个放到他们手上，再把那一竹蒸笼的蟹给搬到木桌上。自己拿筷子沾了点尝尝，稻蟹吃的是杂草、绿萍，长得却是自己的腹膏，尤是雌蟹，丰腴又肥美。鲜得不成。

吃了一只后，她便没再吃，抬起头看麦芽和麦冬两个，麦芽拿了螃蟹却没吃，晏桑枝问道:“刚不是还想吃吗？怎么又不吃了。”

“只有一点的时候，我自己吃，”麦芽举起比她拳头还大的螃蟹又说，“可我有这么多，我就想跟阿花一起分着吃。”

“还有好些呢，我装上几个，你拿点过去给阿花她们，在那边玩也成。麦冬跟着一道去，别坐在这边帮忙，我自己忙得过来。”

她拉开椅子起身，拿出个瓷盘来，装了四只的稻蟹，让他们两个出去玩。

麦冬有些犹豫，一步三回头，最后迈出门槛才说:“阿姐，我过会儿回来。”

“去吧。”

阿春吃完后回来恰巧看见，感叹了一句，“哥姐生得懂事。”