第三章：骨头汤和油烙饼 (第2/2页)

胡屠户撇了一眼扔在一边的棒骨，语气不甚在意地应答：“这东西又不能吃，只能喂狗，你要是要的话这些算你十文钱，加上肉，一共四十文。”

看着那边堆起来小山似的棒骨，居然没有一斤肉贵，唐云云突然意识到这个时候的人还不吃骨头。

这不就捡漏了吗！别人不会做骨头，可是她会啊，砸碎了和萝卜一起炖煮，鲜美到难以言喻。

带着一大包意料之外的惊喜，唐云云开心地回了家。

看到妹妹带回来一堆骨头，唐云洲困惑不已，“云云，你买这么多骨头是要干嘛？”

打开油纸包，拿出两根棒骨放到案板上，唐云云哼着小歌把剩下的骨头包好放在一边，“哥哥，这个炖汤很好喝的，而且还营养。”

唐云洲脑中闪过一系列可能，包括妹妹是否因爹娘的去世受打击太大，开始胡言乱语了，骨头怎么能吃呢？

“云云，虽然现在家里的情况不比爹娘在的时候，但也不至于要吃这些吧，有哥哥在，不会让你们受委屈的。”

唐云云眉头一挑，她的手艺可是令她爸妈都拍手叫绝的，“哥哥，你等我做出来先。”

有了骨头，肉就不急着今天吃了，唐云云把包着油纸的五花肉放进篮子里收好，打了一盆清水，开始清洗骨头和萝卜。

唐云云熟练地把棒骨剁碎，洗好的白萝卜切成块，放进锅里一起炖煮，再加入大把的香草，没一会儿就香飘四溢，闻着就让人馋嘴。

在灶台边添柴烧火的唐云洲被这香浓的味道招惹得口舌生津，这味道冲击着他的感官与认知，他从没想过骨头炖的汤能这么香。

趁着汤还在炖，唐云云和面准备烙两张饼。

这时候荤油是昂贵的生活用品，但唐家父母虽然住在普通的茅草屋里，却很注重生活品质，厨房里有满满一大碗猪板油。

唐云云瞧着这一大碗猪油，想想唐家父母平日的作风，心里生出点奇怪来，他们一点都不像普通的农夫。

饿着肚子想这些显然没有眼前的食物重要，唐云云略略思索后就将其先抛到了脑后。

挖了一块雪白的猪板油抹在煎锅上，独属于荤油的香味在空气中逸散开来，混合着猪骨汤的香浓，没人能禁受的住这种诱惑。

揪一团面团用擀面杖擀成圆饼，面饼一接触到烧热的锅底就发出滋啦的响声，瞬间煎锅上空就升腾起一股烟火气。

烙到半熟后翻个面，原本挨着锅的那一面已经变得焦黄诱人，稍微抓一点盐均匀地洒在烙饼上，等另一面也熟了后就可以出锅了。

原本还有点疑虑的唐云洲彻底被这香味打败了，连乖乖坐在里屋看书的唐云起都跑了出来，站在厨房门口，扒着门框探头往里看。

唐云云掀开汤锅盖，撒入一小撮盐后用汤勺搅拌均匀，舀起一勺，浓稠发白的诱人汤汁里有一截带着点碎肉的棒骨，骨汤的香味随着蒸腾的热气直往人鼻子里钻。

白生的萝卜已经被骨汤煨煮得莹白饱满，只是看着就觉得汁水丰沛，一口下去必定满口浓香。

每人盛了一大碗骨头汤，唐云云端着烙好的烙饼，三人一起进了主屋，将汤和饼在炕上的小桌上摆好。