第二十八章 豆腐是命 (第1/2页)

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“啥玩意这么香？”

看门老头趁着工人们没到店，扶着老腰进入餐厅，反手把大门锁死，提提鼻子进了后厨。

“高汤，早晨想吃啥大爷？”

面案那边剩了一点面团，牛文举正在揉面，本来准备给自己弄一碗拉面。

“弄一碗面，这玩意好消化！”

“诶……”

抖抖眉毛，牛文举知道自己多想了！

白钢桶烧水，牛文举把面团揉了一会，放置十五分钟，接着开始拉面。

虽然手艺有点生疏了，但是刻在骨子里的那种肌肉记忆丝毫没有消失，面团不是牛文举自己制作的，中间断了几个，并不影响，分分钟一盆拉面丢入热水。

“文举，你以前真是做面的？”

望着牛文举娴熟的手法，看门老头推了一下眼镜。

“可不呗，我这人不会撒谎，干了啥直接就说，以前做了拉面师傅来着！”

望着老头那惊讶的目光，牛文举一脸的真诚。

暗道自己差点忽略了，这老头和老板的关系不一般，自己今天如果做得是别的，弄不好就露馅了。

“中，现在小伙子就得实在点，面不用太软，咱们牙口还成！”

望着锅里的面条，老人眼睛里出现笑容。

“好嘞！”

“唰！”

拉面出锅，牛文举并未如同其他拉面师傅那样把高汤淋在面条表面，而是抓着面条在高汤里蘸了一下，大碗凑上去，直接在盆里盘了个花，淋上红油，配上香菜。

“你还真是做面的，小伙子不错，这手艺不赖！”

望着牛文举不同于常人的做法，老人惊讶之余竖了个大拇指，高汤面吃到嘴里，双手大拇指都竖起来了。

“您喜欢就成！”

饭吃不成了，牛文举捞了一块肉丢进嘴里，味道仍旧不是很满意，就等着吃早晨的份饭了。

“文举，老汤给我来一锅，等回去我热热泡米饭吃！”

吃完面，老头连汤都喝了，老汤一点都没剩，其实牛文举的高汤面根本没给留多余的汤，这就是手法。

“好嘞，别隔夜！今天吃光，不然容易坏肚子！”

“没说的，你小子绝对是个人物！”

老头把保温饭盒盖好，脸上都是舒坦。

“谁做了什么东西，味道不错！”

看门老头正在和牛文举说话，贺园隆从员工通道进来，还没进屋就闻到了一股香味，鼻子抽动一下。

“贺师傅，您请坐，汤头豆腐马上出锅！”