第64章 第 64 章 (第2/2页)

网友一开始还不懂这是什么玩法，看着不少人发的照片除了背景不一样之外，茶叶蛋的样子几乎是一模一样，还以为是有人在搞p图玩，最后才了解到拍照的茶叶蛋不是一个人蛋，这下兴趣也上来了，纷纷来找茬。

结果一天两天，网友们都看过几百张的茶叶蛋照片了，愣是没有找到一张区别明显的。

顾白看着迅速完成的第二个招牌菜任务，只能感谢一下网友的热情付出了，可以说要不是网友的兴趣这么大，这个任务要完成还要再多一段时间。

奖励到手，顾白就进教学空间学习去了。

他这些天学习了太多的中式面点，虽然说中式面点也好吃，但是突然来个西式面点，感觉新鲜了很多。

戚风蛋糕的制作，顾白都不用进行挑选食材这一步，因为在之前，顾白几乎就把这些食材都给学过了。

也不对，还有一个需要他学的，那就是找适合的柠檬，取柠檬汁。

柠檬的挑选也不太难，一看颜色，颜色发黄，色彩分布均匀，二看形状，外形圆润的汁水就更充沛了，三看软硬，捏着硬点的更好点，四看花苞柠檬蒂，花苞圆润点，柠檬蒂呈现绿色就更新鲜。

最后就是闻气味，挑选气味芳香的，或者说这一步对于顾白来说最简单，多练习几下，顾白就可以从气味闻出这个柠檬的状态如何，好不好。

其实顾白要是用味觉去品尝，会发现更细微的味道变化，但是用舌头去品尝柠檬的话，这实在是太为难人了。

要是一个两个还好说，太多了，顾白也扛不住。

食材挑选完毕，就是开始制作蛋糕，看常厚的做法，顾白感觉很简单，但是轮到自己上手才知道刚才的简单都是错觉。

顾白自以为自己做中餐的天赋不错，做西式点心应该也不会太差，然而第一次就翻车了。

抓起蛋糕胚敲了敲桌子，还能发出轻微的碰碰声，这硬度不能说拿来做凶器，但是拿来当垫子真的是很恰当。

顾白瞬间就收起了小瞧戚风蛋糕的心思，专心的尝试了起来。

经过几次细微的翻车，终于成功的做出了戚风蛋糕，不过等级依旧不高，显然还没有到家，顾白继续努力。

睁眼，闭眼，睡觉，动作一气呵成。

顾白出教学空间的典型行为，然后一觉睡到大天亮。

起床吃完早饭，处理完事，顾白就蠢蠢欲动的想要试试看自己的手艺了。

昨天他成功之后，因为太疲倦，就吃了一口自己做的戚风蛋糕，就睡着了。

当然，也不光是因为疲倦，为了每次更进步，顾白做出来的戚风蛋糕哪怕是知道等级，还要亲口尝一下，才能确定需要怎么个改进。

虽然一个蛋糕就吃了一口，但是积少成多，等到最后一个s级的戚风蛋糕出来后，顾白就没有继续吃的胃口了。

顾白不得不感谢一下系统，在自己出了教学空间之后，不但给自己消去了时间错乱感，还把自己试吃菜品的感觉给淡化了。

一开始的时候，顾白觉得在教学空间试吃很快乐，回来后还要淡忘，系统有点过分了，可是后来他才明白这是个多好的事。

再好吃的食物吃多了也会腻，尤其是顾白这样，试吃的次数可能比一些人几十年吃的次数还多，他还是集中一个时间吃的，不腻才怪。

而有系统的淡忘功能，他还能畅快的享受美食。

顾白把食材准备好，就要开始做蛋糕了。

本来他考虑是不是要打发点奶油，问题是他也没有学过系统中的打发奶油教程，要么现买一个，要么就是现实中学习下。

但是问了一圈人，顾琛顾煜和姜秀都表示不需要做奶油，吃个戚风蛋糕胚的就行了。

既然他们都不用，顾白也不是很喜欢吃奶油，或者说以前吃生日蛋糕的时候，还有点嫌弃奶油，专门挑蛋糕里的蛋糕胚吃，这下可以吃个痛快了。

在制作之前，顾白照例把林泽叫来了。

林泽接到顾白的电话还有点惊讶，毕竟这还没有过去多久，没想到顾白居然就有新的菜品出来。

不过他也没有太多疑问，抱着设备就过来了。

制作蛋糕的第一步就是要把蛋清蛋黄分离，准备好无油无水的盆，顾白就开始磕鸡蛋。

看顾白磕鸡蛋也是一种莫名的享受，两个鸡蛋互相一碰，就乖巧的裂成两半，蛋清放入一个盆中，蛋黄倒入一个盆中。

将蛋清和蛋黄放到一边备用，顾白转手拿出一个新容器来，将准备好的牛奶，白糖，玉米油放入其中，普通人这一步肯定是要用厨房秤的，但是到了顾白这个程度，他的手比秤还要准一点。

然后开始搅拌，这一步顾白就直接上机器，没有傻傻的自己动手搅拌，打蛋器的效率还是很高的，没一会就打成了乳化的状态。

顾白继续往里筛入低筋面粉，用之字形的手法将面粉搅拌均匀，然后再加入一颗颗金黄色的蛋黄继续搅拌，一盆细腻顺滑的淡黄色蛋黄糊就做出来了。

这一步本来还要过筛一下，不过顾白不用，他前面的步骤已经将这个问题解决掉了。

蛋清的处理添加的食材比蛋黄要少些，不过是加一点柠檬汁，然后用清洗干净并且擦干水分的打蛋器继续搅打。

将蛋清从清澈打发成粗大的泡泡后，顾白调整了下打蛋器的档位，加糖继续打发，很快，蛋白就打发的蓬松细腻，还有纹路出现，顾白继续加糖打发，打蛋器微微上挑，蛋白就被拉出一个弯曲的小角。

这已经算是湿性发泡的程度了，要是做的戚风蛋糕卷，这一步也就够了，但是顾白做的是常规的戚风蛋糕，只能继续打发，直到挑起的蛋白拉出一个直立的尖角，不会弯曲，才算是到了硬性发泡的状态。

到了这一步就不能继续打发了，再打发就过头了，再打发下去蛋白就要变成块了。

打发成功的蛋白爽雪白细腻，光泽莹润，顾白挑了三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀，随后将这些搅拌好的蛋糕糊再次放回蛋白霜中，细致的搅拌起来。

颜色浅淡的乳黄色蛋糕糊就成功的做了出来。

剩下的就是烤制了，在前面的制作步骤完成度很高的情况下，烤制可以算是最不容易出错的一步了。

烤箱预热后，顾白将蛋糕糊倒入模具中，将表面刮平整，然后送入烤箱，等待一个小时左右的时间。

蛋糕在做的时候香甜气味还好，可是随着烤制，那股蛋糕的香甜气息就一下子从厨房传了出来，然后飘飘荡荡的传到了隔壁。

和馒头的清甜感不同，蛋糕的香甜真的是太浓郁了，尤其是正在制作的蛋糕，香甜气息属于闻一口都仿佛可以在口中感知到香甜的那种。

林泽吞着口水，明明才吃过饭，但是现在就感觉饿了，急需食物来填满嘴巴。

顾白闻着这个香气，也感觉自己仿佛是回到了教学空间，口中仿佛还带着一点很清淡的戚风蛋糕的香甜松软。

虽然他做过的几种馒头里口感可以和蛋糕比一比，但是那也只是比一比，现在这个蛋糕可是真蛋糕。

隔壁。

黎业良闻着顾家传出来的香气，馋的不行，他年纪大了之后就喜欢吃甜点的食物，可是去外面买的甜品，要么是觉得过于甜，要么又感觉不是那么甜，就很愁人。

但是顾白做的，黎业良觉得哪怕是不怎么甜，那也绝对是好吃。

只是，早上才吃过人顾白给送过来的早餐，人现在做个蛋糕，又去蹭吃蹭喝，说实话，黎业良的脸皮还没有那么厚。

只是不吃又馋的慌，他忍不住看向一边的黎言川，对方不知道是怎么回事，有几天就去公司办公，恨不得一天不回来，这几天呢，又把办公室给搬回来了，就在家里处理公务，也不知道在搞些什么。

“言川，你闻到这个香气了吗？”黎业良赔笑道。

他一开口，黎言川就知道他想干什么，不过就是想让他问顾白要点蛋糕吃，皱了皱眉，想要拒绝，又忍不住看向手机。

就在黎业良以为黎言川要有什么动作，正惊喜的时候，就看到黎言川收回视线，继续工作，工作的势头比刚才还要大一点。

黎业良叹了口气，看黎言川这个样子就知道对方大概是不会同意的，他再说下去也没用，干脆自己想办法。

只是还没有等到他想办法，黎言川的手机就自动响了起来，而刚才还专心工作的人就飞快的拿起手机接通。

黎业良揉了揉眼睛，他刚才看到的来电显示好像是白白，这个名字他有点印象，不就是上次那个给黎言川打电话的人。

说起来，他都忘了问。

顾白给黎言川打电话就是问他吃不吃戚风蛋糕，他做的比较大，有三个八寸大，之所以做这么大，也是因为做蛋糕确实花时间。

再加上，顾白知道沈瑜年他们就在临漳市，这蛋糕虽然不经放，但是送下本市还是没有问题的，趁着几人离得近，刚好投喂一下。

听到顾白让自己等蛋糕好了过去吃蛋糕，黎言川笑着点了点头，然后和黎业良说了这件事。

黎业良这下才知道所谓的白白原来就是顾白，不过他也没有来得及多想，就被蛋糕的存在占据了注意力。

黎言川的开心没有维持多久，顾白转头就个沈瑜年他们打了电话，让他们过来拿蛋糕。

本来这个是要等蛋糕脱模之后再送去的，但是那样等的时间太长了，顾白干脆让他们一起把模具带过去就好了，到时候把模具还回来就好了。

顾白等了一会，沈瑜年他们派的人就过来了，助理是开车过来的，一进屋，就闻到了满屋子的蛋糕甜香，忍不住吞了口口水。

顾白这时候已经把蛋糕模具给打包好了，然后交给了对方，让他小心点。

从隔壁可以轻易看到院子里的情形，黎言川一抬头就看到有人从顾家出来，对方手里还提着一个大袋子，他的眼力很好看，出袋子里装的是什么，顿时沉默了下来。

黎业良也发现，忍不住从屋里跑出来问顾白，“阿白，你这个蛋糕就可以吃了吗？”

“还不行，现在刚出炉，还要等冷却之后脱模才可以吃，这是给沈瑜年他们的，刚好在路上会慢慢冷却下来，等到了差不多就可以吃了。”顾白解释道。

黎业良点点头，虽然很想现在就吃，但是总不能让顾白从蛋糕胚子上给他切一块下来吧。

而沈瑜年那边，知道顾白做了蛋糕，蛋糕现在还在送来的路上，都有点魂不守舍的。

不光是他，白霜和盛佳宁同样都是如此，都有点分神，好在沈瑜年上午的戏份已经拍完了，可以休息，哪怕他分神也不会对工作有影响。

而白霜和盛佳宁，本来演技就不怎么样，导演对他们的要求也不高，这点分神也不至于拉低太多演戏质量，就让他们这样混着了。

刚刚拍完一场戏，接下来就没有两人的戏份了，白霜和盛佳宁简直就是冲锋似的冲回了沈瑜年身边，着急的问：“小苏怎么样，到哪里了？”

“他在开车，没有回，不过看时间应该快到了。”沈瑜年回道。

白霜和盛佳宁叹了口气，不过也知道开车的时候回电话不好，太不安全了。

不光是对人不安全，对蛋糕也是啊，万一中间出个什么事，两人也不催了，安静的等了起来。

看到三人坐在一起，似乎聊的还挺开心的，剧组的注意到这一幕的工作人员都有些不太能理解。

按理来说，沈瑜年一个实力派影帝应该和白霜盛佳宁这样的流量歌手合不来啊，本来他们还担心几个人合不来会不会弄的剧组翻天覆地的，结果谁知道，几人相处的居然还挺好。

让一群想吃瓜看戏的人白等了。

不过不能吃瓜看戏，但是剧组内的气氛好了，工作人员也是松口气，毕竟演员要是闹起来，有冲突，不敢说完全不会牵涉到他们身上来。

他们这边在休息，另一个主演还在演戏，凑巧的是，他拍的就是吃蛋糕的戏码，只可惜表演一直让导演不满意。

“薛舟，你先休息一下，再酝酿一下情绪，你想象一下，这个蛋糕你是很穷很想吃的时候，你妈辛辛苦苦去工地搬砖干活，攒钱给你买的，结果被你酒鬼爸给踩烂了，只剩下一小块，你很珍惜的吃下去，感觉这世上再也没有比这好吃的东西，这一幕，你要表现出回忆起蛋糕的味道，露出极度惊艳，喜欢，珍惜的感觉，那是你童年最美好的味道。”

“下一幕就是现在你终于吃到了，但是却发现味道并不像是你想象中的美味，你很失落，这种反差，你一定要演出来。”

导演解释了几遍，薛舟点了点头，再试了一次，只可惜，这次还是失败了。

导演看他的状态实在是不太好，只能让他先去休息一会，不然也只是耽误时间。

小苏在这个时候总算是赶回来了，他知道沈瑜年他们都在等着这个蛋糕，可谓是尽了全力，才能在不违章的情况下飞速抵达。

看到小苏过来，沈瑜年他们都是迅速起身迎了上去，然后去了休息室。

原因很简单，经过上次的事，谁也不敢就这么在外面吃了，这吃独食就很尴尬，给他们心疼，不给又显得人小气。

三个人的休息室本来是分开安排的，但是沈瑜年他们的关系好，最后还是安排在一起，其中沈瑜年的休息室更大一点，四人就一起进去了。

薛舟也在一边休息，他脑海中回忆着导演说过的话，对着镜子开始表演起来，但是怎么也演不出那个感觉。

蛋糕对他来说实在是太普通了，普通到他小时候甚至因为吃腻了蛋糕，每次生日都不想再吃蛋糕，然后故意和同学玩起砸蛋糕的游戏，就是为了消耗掉这些蛋糕。

现在导演让他这么代入，实在是有些代入不进去。

想到接下来的演戏，薛舟就忍不住吐槽编剧写的也太夸张了，哪里有什么蛋糕能给人这种感受。

正想着，突然他闻到了丝丝缕缕的香甜气息，若隐若现。