第42章 第 42 章 (第2/2页)
“两道。”顾白竖起两根手指。
本来要是名气值到了一百万的话,那他还可以多送一道,只可惜还差了点。
两道新菜,几人都感觉到一种油然而生的幸福感,真的是太幸福了。
临走前还能吃两道新菜,虽然还是有点遗憾,但是在快乐的冲击下,也没有那么的遗憾了。
“一道是专门用禽类做的菜,属于名气比较大,还有一道是早餐,原材料是大米,你们可以猜一下,要是猜对了,明天的分别礼物我多送一份。”顾白神秘的说道。
然后他就不说了,转身去睡觉,这没办法不去睡觉,这顿早餐需要的时间比较长,他只能先提前睡觉了。
这要不是最后一天了,顾白也不会想做早餐了。
然而顾白睡了,留下的几个人却是怎么也睡不着觉,绞尽脑汁的想知道这两个菜是什么,和第二道菜相比,第一道菜的提示还更大点,显然是顾白给的送分题。
只是禽类,名气大,鸡鸭的名气都大,但是要论名气的话……
“烤鸭。”几人异口同声的说了出来,对视一眼,对这个答案越发的肯定了。
只是第二道,白霜猜是粥,但是直接被其他人否定,要是这么容易就能猜出来的话,那也太简单了。
至于什么炒饭,大米发糕,蒸肠粉,都被说了出来,但是这下就没有什么人敢说一定不是,犹豫纠结了好久。
半夜,顾白的闹钟醒了,按掉了闹钟,顾白就爬了起来,只能说还好极味居不做早餐生意,不然真的是太难了。
吃早饭的时间本来就早,他这要做早饭的人起的就更早了。
顾白看了下手机,四个人已经把自己的答案给发了出来,他说的第一道题目果然很简单,烤鸭很快就被猜出来了,但是以大米为食材的早餐,猜测起来难度就很大了。
别看大米这个食材很简单,好像天天看到,也吃不出什么花样来,但是真的要算起来,大米的做法太多太多了。
顾白本来以为没有人能猜中的,但是看到沈瑜年的答案愣了一下,对方居然猜中了。
汤粉,就是顾白这次要做的早餐。
要知道顾白得到五十万名气值拿到这个奖励的时候还觉得系统有点小气,不过是个s级的菜品,还不如ss级的白切鸡,怎么还需要这么多的名气值。
然后等顾白学了才发现了不对劲。
因为他学的是汤粉的全部,不单单是指素汤粉,还有各种配料,什么卤牛肉,梅菜扣肉,卤肥肠,榨菜肉丝,卤豆皮,虎皮蛋,荷包蛋,甚至还有盐菜,酸豆角,萝卜干,花生米,辣椒酱……
这哪里是学的汤粉,简直就是一个教学大礼包。
这才是五十万名气值真正的奖励。
反正顾白到现在还没有学完这个礼包内的所有菜品。
不过今天的早餐顾白肯定是不能做的这么丰盛的,配料太多,要是全做的话,不说他学没学会,就是吃也吃不完,还浪费了,所以顾白选了两样配菜,一个是香辣牛肉,一个是虎皮蛋。
准备的第一步就是熬汤,食材什么的安格斯已经帮顾白给送到了餐厅去。
顾白不敢在住的厨房里做这个早饭,一是容易吵,打扰别人睡觉,二是担心把其他人给香醒了。
不是他夸张,而是做米粉最精华的高汤香气真的很诱人,这要是在宿舍的厨房做,其他人都不用睡觉了。
用清水将事先准备好的猪筒骨和鸡架鸭架都清洗干净,然后将鸡架鸭架上的肥肉清除掉,这些肥肉不能留下来,留下来会导致底汤油太多,吃着就难免油腻,格外影响口感。
处理完之后,顾白把这些食材都浸泡起来,和排骨的处理方式一样,就是为了去除骨头内的血血水。
这一步又要一个小时。
顾白倒是可以顺势休息一下,不过他还得做虎皮蛋。
卤牛肉顾白已经提前准备好了,因为牛肉想要卤的入味好吃,需要的时间实在是长,没办法,顾白只能提前准备好。
但是为了避免直播镜头暴露秘密,顾白只能把卤牛肉放到了安格斯所在的餐厅里,这些事都是他避开其他人偷偷干的。
好在,努力也是有回报的,起码今天就轻松了一点。
而现在,卤牛肉也被安格斯提前拿了过来
顾白看了下卤牛肉的情况,经过十多个小时的放置,牛肉只需要再小火炖三四个小时就可以完全入味了。
开火炖煮,又是漫长的准备时间。
期间顾白还捞出了一些卤水,这些是用来做虎皮蛋。
将煮好的鸡蛋捞了出来,放入冷水中静置一段时间,去壳放入卤水中,煮二十分钟后顾白就熄火了,再煮下去鸡蛋就要太老了,虽说虎皮蛋的口感太嫩也不好,但是太老就犹如皮筋,更加不适合。
盐菜,萝卜干都算是半成品了,顾白耗费的心力不算太多,只是终究还是有些麻烦的。
至于米粉,虽然在教学空间里学过要怎么做手工米粉,但是步骤太繁琐,要做的话需要的时间比较长,最主要是工具也多,顾白就干脆从商城买了米粉。
一个小时的时间很快就过去了,顾白将猪筒骨和鸡架鸭架放入锅中焯水,去除剩下的血沫,不过这一步也不能煮的太久,太久就将食材里面的精华给煮出来了,剩下的汤味道就不对了。
最后就是熬底汤了,大锅清水加入猪筒骨和鸡架鸭架,大火煮沸后煮十分钟,然后改小火熬制。
熬底汤说是技术活,但是花的时间也很长,虽说顾白可以不用一直关注着底汤的熬制情况,但是也不太可能去睡个觉再来。
这一晚对于其他人来说都是美好的一晚,而对于顾白来说,他下次再也不想早起了,熬夜真的辛苦。
不过辛苦了一晚上,早餐也准备好了。
不过汤粉要现做才最好吃,所以顾白只是把米粉给泡好了,但是还没有开始做。
几人早早的醒了,推开房门还以为可以闻到早餐的香气,但是仔细的嗅了嗅,却什么香气都没有嗅出来。
盛佳宁有点奇怪,几步走进厨房,推门一看,顾白不在这边,厨房里一点热气都没有,完全不像是做过早饭的样子。
“顾白不在这里?”盛佳宁回头说道。
沈瑜年已经去敲顾白的房门了,但是房内根本没有反应,轻轻一推就把房门推开了,里面也没有人。
“等下,这里有提示。”白霜拿起桌上的一张小纸条,上面写着让他们去餐厅吃早餐。
几人匆匆忙忙的往餐厅赶,一进门就闻到了极为浓郁的香气,都忍不住深吸了一口气。
“好香。”夏琳隐约能闻出这汤里有猪骨的香气,她平时也喜欢熬猪骨汤,很香浓,但是和此时的猪骨汤香气比起来,简直就不是一个等级。
饿了一晚上的胃一下子就被这香气给打开了。
几人兴冲冲的进了厨房,就看到台面上琳琅满目的配料,眼睛都要看花了。
深褐色的卤牛肉片,金灿灿的虎皮蛋,深色的盐菜,淡黄色的萝卜干,红灿灿的辣椒酱……
当然,最显眼还是灶台上的那口大锅,乳白色的汤汁正在微微翻滚,溢出一股又一股的鲜香。
其他人都在惊喜,因为在他们看来,这何止是一顿早餐,细分一下的话,那都是好多个新菜了。
不说别的,起码卤牛肉片和虎皮蛋可以算两个,盐菜萝卜干算两个小菜,这一算就四个菜了。
然而沈瑜年看着这些菜,眉头紧皱,直接问顾白:“你做了多久?”
这些汤和菜,要做的话,耗费的时间绝对不会少,沈瑜年想到昨天顾白早早去睡觉的情况,眉头皱的越发的紧了。
这一句话直接让众人惊醒,对啊,这都可以算是四菜一汤了,看汤就知道要做好时间肯定不短,那顾白是花了多少时间。
顾白也没想到沈瑜年反应的这么快,想要避开这个问题,但是沈瑜年坚持想知道,而其他人一看顾白的表现,就知道这时间肯定不短。
“四五个小时吧。”顾白没办法,只能说实话了。
四五个小时说长不长,这要是白天的话,其实也都还好,但是这顿是早餐,现在也不过七点不到的样子,四五个小时那就是顾白两点不到就起来做准备了。
或者更早一点,因为顾白也可能撒谎了。
可就算是两点钟,昨天他们营业结束也是快到九点,而顾白睡觉的时间不会超过九点半,睡了四个半小时。
这时间长吗?
可能对有些精力充沛的人来说还好,可是对顾白来说,太短了。
沈瑜年想说点什么,说他不想看到顾白为了给他们做饭这么辛苦,但是在早餐都准备好的情况下再说这句话,听着更不是滋味了,说不说,沈瑜年的心里都堵得慌。
夏琳几个人也都愣住,刚才的开心化作乌有,明明骨头汤的香气还是那么诱人,却感觉嘴里有点发苦。