第3章 第3章 (第1/2页)

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小金袋上的问号闪了闪，消失了，露出一排大字——s级玉米排骨汤。

大字下面还有缩小的玉米排骨汤的图片，金黄色的玉米搭配鲜嫩的排骨，看起来格外诱人。

这道家常汤顾白还是很熟悉的，虽然用材简单，但是味道绝对不差。

不过s级的话，应该比a级更好，他的运气不错啊，顾白有点小开心。

这时其他小袋子上的问号也都消失了，显出里面的奖品来，基本都是菜品，汤类肉菜蔬菜面食，应有尽有，但是大部分的菜品等级都是a级，只有两道s级的菜品。

一道是顾白抽中的玉米排骨汤，另一道是个肉菜，水煮肉片，红油白肉，光看图片就让人口水直流。

顾白的口味偏重，水煮肉片非常符合他的胃口，不过对于没有抽中水煮肉片，顾白虽然有点遗憾，但是更多的还是庆幸。

就他现在的身体，哪怕s级的菜是可以吃，但是吃重辣重油的菜，嘴巴喉咙可以接受，但是肠胃能不能接受还是个问题。

玉米排骨汤就挺好。

点击领取，菜品就自动放到了背包里。

再点击一次，面板跳出一行字——是否开始学习。

学习。

顾白眼前一花，就发现自己来到一个陌生的菜市场门口。

菜市场？

不该是厨房吗？

菜市场内纷纷扰扰，如果不是刚才还在病房，顾白都真的以为自己来到了外面的菜市场。

不过让顾白更加确定这是在系统的教学空间内还有个原因，他的身体一下子变好了，那种全身的轻盈感让顾白明白，厌食症伤害的不单单是他的胃口，身体影响也很大。

“顾白？”站在不远处的壮汉看向顾白。

顾白愣了下，见壮汉都有些不耐烦了，连忙上前，犹豫了一下，喊道：“老师。”

如果是对方教自己玉米排骨汤的话，那对方就是他的老师了。

至于师父的话，顾白还喊不出来，对于厨师一行，师父的称呼还是很重。顾白以前虽然没有入行，但是也清楚。

而按照系统说的，抽到了菜品就要来教学空间学习，那师父喊的也太不值钱了。

壮汉瞥了他一眼，没有在乎他的称呼，让顾白跟着他去买炖汤的食材。

“每道菜品学习的第一课就是挑选食材，食材品质的好坏对菜品口感的影响非常的大，一旦挑选到品质差的食材，哪怕你做菜的手艺再好，那口味都要降一个，甚至几个等级。”壮汉边走边说。

“那要是没有钱买好食材呢？”顾白看着壮汉灵动的样子有些好奇，对方到底是系统设定的老师，还是真人啊！

“没钱你还讲究那么多！”壮汉嫌弃道，“能买什么就做什么。”

好真实的反应！

眼看壮汉都走到了菜摊边上，要开始挑选玉米，顾白也不说话了，认真的学习起来。

“先看叶子，玉米叶呈现嫩绿，没有黄叶干叶，这种就比较新鲜，如果要是看着发蔫，那就不能要。”

“再看这个穗柄，有锈迹就代表放了很久了，要是发黑了，那更加不能要了。”

“再剥开叶子看看连的玉米须，新鲜的玉米玉米须非常整齐，是成绺的，像这种发蔫，看着和干草似的乱糟糟，这也是不新鲜了。”

“最后就是看看玉米粒，要挑没有塌陷，颗粒饱满有光的。”

壮汉一口气说了四条挑选新鲜玉米的规则，顾白本来以为这就完了，谁知道这只是对玉米新鲜度的挑选，接下来还要挑适合做玉米排骨汤的玉米。

要挑糯玉米，不老不嫩才刚刚好，这种玉米炖煮后会开花，刚好吸足了排骨汤的鲜香。

光是挑个玉米就让顾白眼花缭乱，剩下的生姜，葱的挑选条件就稍微少点了，而排骨才是重中之重。

排骨说的选择猪肋排，但是怎么挑选最新鲜的肋排，哪种肋排骨肉比例恰到好处，那根的软骨更多，都是需要学习。

顾白都不知道自己逛了多少个肉铺摊子，才终于能精准的从一大堆肋排中选出适合炖汤的那根。

抱着自己挑选来的食材，顾白刚想问怎么去厨房，眼前又是一暗，等亮起来就发现自己已经到了厨房。

壮汉站在水池边清洗食材，顾白都不用他喊，立刻凑过去听讲解。

排骨简单的清洗后就放到水盆里浸泡，要足足泡一个小时以上，才能把里面的血水充分释放出来。

当然这个具体要泡多久，就要看你的眼力了，时间短了，里面的血水还没有浸泡出来，时间长了，排骨的鲜味也没了。

说到这里，壮汉瞥了眼顾白：”你小子嗅觉不错，这步倒是容易点。“

被夸了一句，顾白有点不好意思，眼睛却是亮闪闪的。