一举两得 (第2/2页)

厨房一共五个灶台，除了景一外还有三个炒菜师傅正在炒菜。

剩下的一个灶台是钟师傅的，有时候实在忙不过来钟师傅也会直接动手。

忙得过来的情况下钟师傅一般不下场。

因为要给年轻厨师成长的机会。

平常不加景一，不加他就是三个厨师。

三个厨师也错错有余了。

碰到节假日人客流量多的情况下，他就下场帮帮忙。

这会儿加上景一一共四个厨师，忙得过来。

第一桌客人点的菜就是景一炒的。

钟师傅也因此对景一的水平有了一定的了解，这会儿是直接全全放权给他。

他还有其他事情要忙就不在厨房里呆着了。

他还得跟老板商量制定新菜品。

景一经过上一轮炒菜慢慢找到感觉了。

他已经很久没有用这么大锅了，都快忘了怎么掂锅。

好在感觉还在。

上手感觉什么基本都回来了。

所以第一桌菜炒得非常得心应手。

景一是没有炒过这种大批量的菜。

为什么说大批量呢！

因为这会儿饭点客流量非常多。

所以点同样的菜品数量就会增多。

一张菜单点一份红烧肉，两张就是就有两份、十张就会有十份依次递加，红烧肉的数量就多。

这数量一多配菜就会几份几份的配。

最多一次景一一锅炒了六份红烧肉。

钟师傅说了最多只能炒六份。

而且红烧肉最多能炒六份，其他菜最多能两三份一起炒都算不错了。

－－－－－－题外话－－－－－－

昨天小孩不舒服就四更，今天可能也是