九点整 (第2/2页)

三声口号喊完，庞领班宣布解散。

大家开始各种在自己岗位上忙碌。

十点多来了第一桌客人。

因为颜沫实习的缘故，经理提前跟各个岗位区域负责打好招呼，客人不多的情况下尽量往颜沫负责的区域带，让她提前练练手不至于忙起来手忙脚乱。

第一桌客人四个人。

等客人入座。

颜沫开始上茶水，然后把菜单递给作为主位的哪一位中年大叔。

“您好，先生请问您想点些什么。”

中年大叔大概是这里的常客了。

直接把菜单递给旁边的人，然后开始点菜。

“给我来个拍黄瓜、水煮牛肉、蒜蓉空心菜、扬州炒饭、天鹅酥。”

点完菜又问旁边正在看菜单的朋友：

“你们看看还想吃些什么。”

旁边的朋友回答：“在来一小股海带排骨汤跟清蒸多宝鱼。”

颜沫笔尖刷刷刷将这一桌客人点的菜写下直接拿到收银台给收银下单。

收银台的系统跟厨房的系统是同一个系统。

所以统一由收银下单在发送到厨房。

结账也是去收银台打账单然后拿着账单给客人看，根据客人选择的方式买单，二维码、支付宝、现金或者ps机四中方式。

还有一种是老板或者老板朋友，这种情况下就直接挂单。