第十八章 比赛(5) (第1/2页)
微看书 www.vkss.cc,最快更新重生神级系统之我要当厨神!
鲶鱼面团看起来像一个白色背景,里面有一个绿点。坦率地说,这并不灿烂,也不是一个美好的看到。但肉丸通常都是这样吃的。这很无聊,似乎很难吃。与其说它是一个缺点,不如说是一个独特的特征。
林宇用拇指和食指将面团擀成一团。然后,他把它放在蒸笼里。他想像那样做饭。
下一部分是正确烹饪炖菜。林宇将大蒜切成薄片和葱。然后,他给炒锅涂了油,开始这样煎。当然,毕竟他做了一切,并不是他改变了烹饪过程。在烹饪炖菜之前,你给它一种油腻的感觉。根据这一点,它可能会改变热的味道。
当大蒜和葱煮到一定程度时,林宇放了洋葱。水平切开的洋葱在放在灼热的炒锅上时失去了所有的力量。是时候放进肉汁了。林宇用棉布盖住筛子,将肉汁倒在上面。一方面是筛子。另一个是锅。肉汁不多,但仍然是一个相当麻烦的姿势。
当肉汁流过炒锅时,当水与油相遇的那一刻,它产生了嘶嘶作响的声音。与此同时,肉汁的浓郁香气流淌。在他附近的参与者忍不住转向它。它是如此之深。与此同时,林宇是肯定的。他成功了。他只能通过嗅觉来猜测。这并不是因为他以前做过很多次。但香气包含了味道本身。蔬菜的新鲜风味,以及鲶鱼独特的干净风味。
当然,他必须尝尝才能知道它是否咸。林宇用酱油和盐调味。他不能用太多的酱油。他可以给它调味,但如果用得太多,它会用黑色染成黑色。然后你会怀疑你是否只能使用盐,但味道不同。盐和酱油的咸度完全不同。而且它并不总是有咸味。它有酱油的味道。它很酸,味道鲜明。那是酱油。
现在它与完成的菜肴没有什么不同。但他不想就这样结束。他只想把肉丸和肉丸放在一起,他不禁想起了艾伦之前对他说过的话。
所以他选择的是鲶鱼皮鱼苗。林宇将已经剥皮的皮肤埋在淀粉上。然后开始在涂了油的平底锅上煎炸它。没过多久。把白炸的鲶鱼皮放在柜台上后,唯一要做的就是等待。
林宇看着周围的环境。参与者仍在准备他们的菜肴。林宇看着他们,停在一个人面前。是卡亚。在她的煎锅上,火焰涌向她正在烹饪的东西。她是在做江南菜吗?林宇搜索他的记忆。她可能正在制作鲶鱼肉丸。
卡娅是英裔星条国人,但她的菜肴不仅限于西方菜肴。她真的煮了各种各样的食物。
正因为如此,卡娅谈到了她在广播中的
(本章未完,请翻页)
背景。由于她很小,她不得不帮助她的母亲卖水果。同龄的孩子玩玩具和洋娃娃,而她和市场商人一起玩。然而,这种经历对她的品酒体验有很大的帮助。因为有各种各样的成分和食物,通常看不到,也尝不到。
当然,如果一个正常人处于这种情况,即使他们知道品种,他们也不会对它的味道有很深的了解。因为它是市场食品,所以它真的很简单。而复杂的事情只能是卡娅以前煮过的烤鳗鱼。
然而,即使他们吃了同样的菜,卡亚也尝到了不同的东西。对于正常人来说,无法感受到最小的差异。但卡亚感觉到一粒盐就像一汤匙一样。即使在同样的菜肴上,如果她调味一次,它也会变得更加美味。因为正是这种能力,市场对她来说可能是完美的学校。
即使卡亚接近烹饪的方式,方法也不同。当一个在烤串上做烤肉的工作人员按照食谱翻转棍子时,卡亚可以知道他需要多少钱才能翻转它,以及肉的切片部分如何影响它的烤制。这并不是说她是有意识地这样做的。她自然而然地理解了这一切。
她与生俱来。否则无法解释。林宇想到了一个想法。他想成为一名法官。他想在法官的座位上尝尝卡娅的食物。除了烹饪之外,仅仅知道这道菜是由卡亚制作的,就享有很高的声誉。
就在那一刻,他看着她。艾伦走近林宇的桌子。他看到火上的锅后,张开了嘴。
“你在干什么?”
“炖鲶鱼肉丸。”
“鲶鱼肉丸炖?嗯。。。你炸了这块皮吗?”
“是的。很久以前,我曾经看到南亚人把它当作零食吃。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)