尚食女官在现代 第69节 (第2/2页)

点完菜之后，老方赞叹道：“这里菜品如何先不说，服务是一流的。”

服务员接受过专业的培训，每次点菜只要顾客要求，都会详尽的叙述每道菜品的特色，如果顾客还愿意听，服务员还会讲菜品大概做法以及厨师的创新理念。

文化与菜品结合，虽然瀚城的底蕴没有珠口和云山那么深厚，却也是当之无愧的美食大城，因为有这样的第一楼。

菜品依次而上。

服务员上的第一道是招牌菜小香葱扒羊肉。

服务员是个圆脸姑娘，她刚才已经大致介绍了这道菜的特色，此时道：“今天酒楼有个小活动，只要评价我们店新出的招牌菜，都可以赠送一道菜品，如果能提出意见并被我们总厨采纳，还会获得一份礼品。”

大家点了点头。

等菜上齐，大家开始动筷，先品尝的就是那道小香葱扒羊肉。

程袖夹起一块。

夹起的山羊肋扇肉，约有两个手指的长度，经过卤水的炮制它色泽红艳，又经过慢蒸肉质非常烂。

有股五香和香葱味总在鼻尖萦绕，引人垂涎。

程袖咬住一口，羊肉果然软烂非常，小香葱的味道已经从里到外彻底的沁入羊肉乃至羊骨。

味道偏甜，还有点花椒的麻感，能更好的刺激到味蕾。

这道小香葱羊排不愧是瀚溪酒楼的招牌菜，无论是从口感还是味道都极佳，让百乡的厨师也见识到了瀚溪第一楼的真正实力。

临走前，程袖认真地在留言卡片上写上对小香葱羊肉意见：

淡二汤稀释后，与头汤配合，让小香葱及花椒等调料熬制羊肉。

这张纸片被夹在众多纸片当中，在晚上王瑰把它们带回家放到了床头，打算睡前看。

……

得分赛不用再抽签分配对手，比赛方式很特殊，每位选手会随机分配，建立三人的小队。

小队必须选出一名厨师长，一名主厨。

第二天，程袖去体育场抽签，抽到那一组队友分别是‘西点王’范朝良、‘火工王’耿大董。

老方看到结果，惊住了：“你这个运气……”

有个实力强大的队友并非是件好事，因为每组满分12，这12分若分配到队友身上，那自己分数就少了。

这场比赛，怎么看程袖都没有太大优势。

程袖的实力是不弱，但范朝良和耿大董更不弱，在本场比赛如果三人都没有失利，每个身上最多只能拿到4分。

像‘至尊王’路华宝的队友，都是技师，队友弱，就无法分化太多他的分数，得分不会少于4分。

不过像路华宝运气这么好的很少，多数都是像‘小刀王’吴淼和‘老汤王’丁龙，队友有一位高级技师，有一位技师，一强一弱平衡的分配。

不如路华宝，却比程袖的队伍有更大的得分优势。

程袖看了看得分总榜，目前她的成绩在第一位，跟她并列的有两个人。

但是第二位有五人，只跟他们有一分之差。

第三位跟他们有三分之差，人数更多……

第五位就截止了，最大差值都没有超过5分。

所有选手分数差距并不大，所以即便是第一位，也有淘汰的危险。

程袖头一次有了危机感，她看过范朝良和耿大董的比赛，想从他们两人的手里争取分数，是几乎做不到的事情。

好在他们比赛的时间在第二天，这一天程袖回甜点屋，待在厨房里始终没有出来过。

此时她的两位队友的心中也不平静。

范朝良的小徒弟约翰是个美国人，但从小就跟范朝良来到中国，说得也是带着京都口音的汉语：“老师，你现在有什么打算？”

范朝良正在做甜点，戴着口罩，没有理会他这个小弟子。

约翰摸了摸下巴，自己分析：“这个程袖不足为惧，倒是这个耿大董听说很有实力。”

范朝良把甜点完成，小心得将它放入冰箱，这才摘下口罩道：“既然你看过以前博古斯的比赛，应该知道得分赛得分的窍门。”

约翰想了想，道：“是不是当厨师长的分数会高一点？”

范朝良赞赏地颌首：“接下来就要看我跟大董孰强孰弱。”

晚上的时候，后羿酒店的老板给耿大董打了一个电话：“厨师长和主厨你必须拿到一个才能拿到高分数，这是博古斯赛的惯例。”

耿大董正在排档品味着羹汤，笑了笑道：“这种事也值得你给我打电话？不用担心，我和老范的地位在那，也就是看我俩谁能抢到厨师长，谁落后一步当主厨。”

后羿酒店的老板笑声从手机中传出来：“不要小瞧了年轻人。”

耿大董舀口鲜汤，赞叹一声，然后道：“年轻需要磨练。”

第二天一早，程袖从折叠床爬起来，慵懒地打着哈欠，洗漱一番，回到酒店。

还没有回房间，老方一脸急色得对程袖道：“怎么样？有什么好的办法吗？”